周村燒餅最早起源于哪個朝代

周村燒餅是一種流行於中國山東省淄博市周村區的傳統小吃，以其薄、香、酥、脆的特點而聞名。關於周村燒餅的起源，有不同的說法，但普遍認為它起源於清朝中期。

據說，周村燒餅最初是由一位名叫郭雲龍的師傅創制的。郭雲龍在當時的周村街上開了一家小店，專門製作和銷售燒餅。由於他的燒餅味道獨特，很快便在當地打開了市場，並逐漸發展成為周村的一張美食名片。

周村燒餅的製作工藝獨特，需要經過和面、揉面、擀麵、塗油、撒鹽、撒芝痲等多道工序，最後在特製的烤爐中烤制而成。這種燒餅不僅味道好，而且方便攜帶，是旅行者們喜愛的食品之一。

隨著時間的推移，周村燒餅的名聲越來越大，甚至遠銷海外。現在，周村燒餅已經成為中國國家級非物質文化遺產，是中國傳統美食文化中的一個重要組成部分。