含鐵食物排行榜表

以下是一些富含鐵質的食物，按照鐵含量的高低排列：

肝臟：肝臟是鐵質含量最高的食品之一，尤其是豬肝和牛肝。
紅肉：如牛肉、羊肉和豬肉等，它們含有豐富的血紅素鐵。
禽類：雞肉和火雞肉等禽類的鐵含量也很高。
海鮮：如蝦、螃蟹、貝類和三文魚等，它們不僅含有鐵質，還富含Omega-3脂肪酸。
豆類：如黑豆、紅豆和扁豆等，它們含有非血紅素鐵。
堅果和種子：如杏仁、核桃、南瓜籽和芝痲等，它們含有豐富的鐵質。
全穀物：如燕麥、糙米和全麥麵包等，它們含有非血紅素鐵。
綠葉蔬菜：如菠菜、甘藍和羽衣甘藍等，它們含有非血紅素鐵。
乾果：如杏乾、葡萄乾和乾無花果等，它們含有豐富的鐵質。
強化食品：如強化鐵的穀物、麵包和早餐麥片等，它們在加工過程中添加了鐵質。

請注意，鐵質分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要來源於肉類、禽類和海鮮，它更容易被人體吸收。非血紅素鐵主要來源於植物性食品，它的吸收率相對較低，但可以通過與維生素C含量高的食物一起食用來提高吸收率。