含鐵最高的食物

含鐵量最高的食物主要包括以下幾類：

紅肉：如牛肉、羊肉和豬肉等。這些肉類不僅含有豐富的鐵質，而且還含有容易被人體吸收的血紅素鐵。
禽類：如雞肉和火雞肉等。雖然不如紅肉含鐵量高，但也是一個不錯的鐵質來源。
海鮮：如蛤蜊、蝦、蟹和扇貝等。這些海鮮不僅含鐵量高，而且還富含蛋白質和其他營養素。
豆類：如黑豆、大豆、扁豆和豌豆等。這些豆類不僅含鐵量高，而且還富含蛋白質和其他營養素。
堅果和種子：如杏仁、核桃、芝痲和南瓜子等。這些堅果和種子不僅含鐵量高，而且還富含健康脂肪和其他營養素。
全穀物：如燕麥、糙米、全麥麵包和 quinoa 等。這些全穀物不僅含鐵量高，而且還富含膳食纖維和其他營養素。
綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、甜菜和萵苣等。這些蔬菜不僅含鐵量高，而且還富含膳食纖維和其他營養素。
乾果：如葡萄乾、杏乾和無花果乾等。這些乾果不僅含鐵量高，而且還富含糖分和其他營養素。

需要注意的是，雖然這些食物含鐵量較高，但並不一定都是容易被人體吸收的非血紅素鐵。因此，為了提高鐵的吸收率，可以同時攝取含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓、番茄等。此外，過量攝取鐵質也可能會對人體造成不良影響，因此建議在攝取含鐵量高的食物時，應注意適量。