君山銀針十大名茶

君山銀針，又稱洞庭銀針，是中國十大名茶之一，產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山島。它是綠茶的一種，以其細長如針的外形和清新的口感而聞名。君山銀針的製作歷史悠久，據說始於唐代，歷史上曾被作為貢品進獻給皇帝。

君山銀針的製作過程非常講究，主要包括採摘、殺青、揉捻、乾燥等步驟。只有在特定的時間和氣候條件下採摘的嫩芽才能用於製作君山銀針。這種茶葉的特色在於它的外形，茶葉直立如針，色澤鮮綠，有時還帶有金色的光澤。君山銀針的口感清香爽口，帶有微妙的甜味和花香味，飲後餘韻悠長。

雖然君山銀針在中國茶文化中佔有重要地位，但它並不屬於官方認定的「十大名茶」。中國的「十大名茶」通常是指龍井、碧螺春、鐵觀音、武夷岩茶、大紅袍、普洱茶、金鉤、凍頂烏龍、安溪鐵觀音和祁門紅茶。這些名茶各有其獨特的風味和歷史文化背景，代表了中國茶文化的豐富多彩。