史上最棒布朗尼

"史上最棒布朗尼"這個說法可能因人而異，因為每個人都有自己的口味偏好。然而，有一種廣受歡迎的布朗尼食譜，它結合了布朗尼的經典朱古力風味和蛋糕的輕盈質地，被譽為「最佳布朗尼」。這個食譜通常被稱為「完美布朗尼」或「終極布朗尼」。

以下是這個經典布朗尼食譜的基本步驟：

材料：

• 1杯（2 sticks）無鹽黃油
• 2杯糖
• 1/2杯可可粉
• 1茶匙香草精
• 2個大雞蛋
• 1/2茶匙鹽
• 1杯通用麵粉
• 1/2杯堅果（可選，如核桃或pecans）
• 1/2杯朱古力片（可選）

步驟：

1. 預熱烤箱至350°F（175°C）。在一個9x13英寸的烤盤上鋪上烤盤紙。
2. 在一個大鍋中，用中火融化黃油。
3. 黃油融化後，加入糖和可可粉，攪拌均勻。
4. 混合物冷卻至室溫後，加入香草精和雞蛋，一次一個，每次加入後攪拌均勻。
5. 加入鹽和麵粉，輕輕攪拌至混合。
6. 如果使用，加入堅果和朱古力片，攪拌均勻。
7. 將麵糊倒入準備好的烤盤中，用抹刀均勻塗抹。
8. 烘烤25至30分鐘，或直到插入中心的牙籤乾淨為止。
9. 取出烤盤，讓布朗尼在烤盤中冷卻10分鐘，然後將其轉移到金屬架上完全冷卻。

這個食譜的秘訣在於黃油和可可粉的用量，以及烘烤時間。確保不要過度烘烤，否則布朗尼會變得太乾。完美的布朗尼應該是外面有點脆，裡面則濕潤且略帶粘性。

請注意，這個食譜是一個基本配方，你可以根據個人口味進行調整，比如增加可可粉的量以增強朱古力風味，或者減少糖的量以獲得不那麼甜的布朗尼。