台灣最少見的法式蛋塔是什麼

法式蛋塔（French tart）是一種甜點，通常由一個酥皮基底和各種水果、奶油餡料或其他甜味填充物組成。在台灣，由於法式甜點的流行，法式蛋塔並不罕見，而且有多種不同的口味和風格。

然而，如果你問的是最少見的法式蛋塔，這可能取決於當地的甜點店和烘焙坊的創意和獨特性。一些可能較為少見的法式蛋塔口味包括：

1. 松露朱古力蛋塔：這款蛋塔可能在酥皮底部加入松露朱古力醬或朱古力碎片，再覆蓋一層朱古力奶油餡料。

2. 香草薑汁啤酒蛋塔：這款蛋塔可能結合了香草和薑汁啤酒的風味，創造出一種獨特的甜與微妙的刺激口感。

3. 覆盆子乳酪蛋塔：這款蛋塔可能在酥皮底部加入乳酪餡料，再覆蓋新鮮或煮熟的覆盆子，創造出酸甜的對比。

4. 焦糖海鹽蛋塔：這款蛋塔可能在酥皮底部加入焦糖醬和海鹽碎片，創造出一種甜中帶鹹的口感。

5. 芒果百香果蛋塔：這款蛋塔可能在酥皮底部加入芒果和百香果醬，創造出一種熱帶風味的甜點。

這些都是可能較為少見的法式蛋塔口味，但並不一定在台灣難以找到。台灣的甜點市場非常多元，許多烘焙坊和甜點店都會嘗試創新口味來吸引顧客。如果你在尋找特定的法式蛋塔口味，建議你可以詢問當地的甜點店或烘焙坊，或者查看他們的菜單或社交媒體頁面，以了解他們是否提供這種口味。