台灣十大養殖魚類之首吳郭魚為何被稱為台灣鯛

台灣十大養殖魚類之首的吳郭魚（Tilapia），又稱為台灣鯛，這個名字的由來有幾個原因：

1. 紀念人名：吳郭魚這個名字是為了紀念兩位來自中國的學者吳振輝和郭啟彰。他們在1946年將這種魚引入台灣，並開始在台灣進行養殖。因此，這種魚在台灣被稱為「吳郭魚」，以紀念他們的貢獻。

2. 名稱轉變：隨著時間的推移，「吳郭魚」這個名字在台灣逐漸演變為「台灣鯛」。這個名字可能是為了強調這種魚在台灣的養殖成功和普及，以及它與台灣漁業的緊密關聯。

3. 市場推廣：在2000年代，台灣政府為了提升這種魚的市場形象和國際競爭力，開始推動將「吳郭魚」重新命名為「台灣鯛」。這個新名稱被認為更具有正面意義，有助於建立品牌形象，並促進出口。

台灣鯛（吳郭魚）在台灣的養殖非常成功，它不僅是台灣重要的經濟魚種，也是餐桌上常見的美食。這種魚適應力強，生長快速，肉質鮮美，因此深受消費者喜愛。台灣鯛的養殖技術先進，品質穩定，使得它成為台灣漁業的重要代表之一。