台灣十大傳統點心

台灣的傳統點心種類繁多,以下是其中一些著名的傳統點心:

  1. 鳳梨酥(pineapple cake):台灣最具代表性的點心之一,內餡為鳳梨果醬,外皮酥脆。

  2. 肉圓(meatball):以糯米皮包裹肉餡,蒸熟後食用,有的地區會油炸後再淋上醬油膏。

  3. 蚵仔煎(oyster omelette):將新鮮蚵仔與地瓜粉漿混合煎製而成,常搭配蒜泥醬油食用。

  4. 潤餅(spring roll):春節時的傳統小吃,將蔬菜、肉類和花生粉等材料捲在薄餅中食用。

  5. 肉乾(beef jerky):常見的旅遊伴手禮,有原味、辣味等多種口味。

  6. 蔥油餅(scallion pancake):以麵粉製成,煎至金黃酥脆,撒上蔥花和芝痲。

  7. 鹹酥雞(fried chicken):夜市常見的小吃,將雞肉切成小塊,裹粉油炸後撒上調味粉。

  8. 臭豆腐(stinky tofu):聞起來有特殊氣味,但口感酥脆,常搭配泡菜和蒜泥醬油食用。

  9. 珍珠奶茶(bubble tea):雖然是現代飲品,但已成為台灣的象徵之一,由奶茶和珍珠(波霸)組成。

  10. 刈包(guabao):類似肉夾饃,以麵皮夾入滷肉、酸菜等配料。

這些點心在台灣各地都可以找到,尤其是在夜市或小吃街,是體驗台灣美食文化的重要部分。