台灣十大傳統點心
台灣的傳統點心種類繁多,以下是其中一些著名的傳統點心:
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鳳梨酥(pineapple cake):台灣最具代表性的點心之一,內餡為鳳梨果醬,外皮酥脆。
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肉圓(meatball):以糯米皮包裹肉餡,蒸熟後食用,有的地區會油炸後再淋上醬油膏。
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蚵仔煎(oyster omelette):將新鮮蚵仔與地瓜粉漿混合煎製而成,常搭配蒜泥醬油食用。
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潤餅(spring roll):春節時的傳統小吃,將蔬菜、肉類和花生粉等材料捲在薄餅中食用。
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肉乾(beef jerky):常見的旅遊伴手禮,有原味、辣味等多種口味。
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蔥油餅(scallion pancake):以麵粉製成,煎至金黃酥脆,撒上蔥花和芝痲。
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鹹酥雞(fried chicken):夜市常見的小吃,將雞肉切成小塊,裹粉油炸後撒上調味粉。
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臭豆腐(stinky tofu):聞起來有特殊氣味,但口感酥脆,常搭配泡菜和蒜泥醬油食用。
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珍珠奶茶(bubble tea):雖然是現代飲品,但已成為台灣的象徵之一,由奶茶和珍珠(波霸)組成。
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刈包(guabao):類似肉夾饃,以麵皮夾入滷肉、酸菜等配料。
這些點心在台灣各地都可以找到,尤其是在夜市或小吃街,是體驗台灣美食文化的重要部分。