台灣什麼米最好吃

台灣有許多品種的米，每種都有其特色和風味。最受歡迎的品種之一是「池上米」，產自台東縣池上鄉，以其香Q的口感和獨特的風味聞名。其他著名的品種包括「高雄145號」、「桃園3號」和「台中秈10號」等。這些米種通常用於烹煮白飯，但也可以用於煮粥、製作壽司等。

此外，台灣還有許多特別的米食料理，如客家炆爌肉、滷肉飯、蔥油餅等，這些料理通常使用特定的米種來製作，以達到最佳的口感和風味。

總之，台灣的米種繁多，每種都有其特色和風味，消費者可以根據自己的口味和需求選擇合適的米種。