台灣人最愛吃的九層塔是什麼

九層塔（Basil）是一種常見的香草植物，又稱為羅勒，原產於印度，現在在世界各地都有種植。九層塔的種類很多，常見的有甜羅勒（Sweet Basil）、泰國羅勒（Thai Basil）、聖羅勒（Holy Basil）等。

在台灣，九層塔是一種非常受歡迎的調味料，常被用於各種料理中，尤其是台灣的特色小吃滷肉飯、三杯雞、薑母鴨等。九層塔具有特殊的香味，能夠提升食物的風味，因此深受台灣人的喜愛。

除了作為調味料，九層塔還有一些藥用價值，被認為有助於消化、減輕疼痛等。不過，由於九層塔含有一定的刺激性成分，過量食用可能會引起胃部不適或過敏反應，因此建議適量食用。