台湾夜市小吃排名

台灣夜市以其豐富多樣的小吃而聞名，以下是一些在台灣夜市中頗受歡迎的小吃，但請注意，口味和受歡迎程度可能會有所變化，而且每個夜市都有其獨特的特色小吃：

臭豆腐 - 這是台灣最著名的街頭小吃之一，通常油炸後搭配蒜泥、辣椒和香菜。
鹽酥雞 - 這是一種炸雞塊小吃，通常撒上鹽和五香粉，也可以搭配各種調味料。
蚵仔煎 - 這是一種用新鮮的海蠣、地瓜粉和蔬菜製成的煎餅。
炸春卷 - 春卷裡面通常包裹著蔬菜和肉類，然後油炸至金黃色。
擔擔麵 - 這是一種四川風味的麵條，通常搭配痲辣的肉末和花生碎。
肉圓 - 這是一種用糯米粉製成的球狀小吃，裡面包裹著肉餡，然後油炸或蒸熟。
甜不辣 - 這是一種油炸的魚漿製品，通常搭配甜辣醬食用。
滷肉飯 - 這是一道經典的台灣小吃，由切碎的滷肉和米飯組成。
珍珠奶茶 - 這是一種流行的飲料，由奶茶和珍珠（一種甜味的木薯球）組成。
生煎包 - 這是一種煎制的包子，外皮酥脆，內餡多汁。
蚵仔面線 - 這是一種用蚵仔（海蠣）和面線製成的湯麵。
雞排 - 這是一種大塊的炸雞，通常撒上各種調味料。
刨冰 - 這是一種夏季流行的甜品，由刨冰、各種果醬、紅豆和刨冰淋上糖漿製成。
炸雞排 - 這是一種厚切的炸雞排，通常搭配蒜蓉醬或辣椒醬。
牛肉麵 - 這是一道以牛肉和麵條為主料的小吃，牛肉通常燉得很爛，麵條則有嚼勁。

請注意，這只是一個大致的列表，台灣夜市的小吃種類非常多，每個夜市都有其獨特的特色小吃，值得一試。此外，夜市的小吃攤位通常會根據季節和流行趨勢推出新的小吃，所以每次去夜市都會有新的發現。