台南最古老的廟

台南最古老的廟宇是位於台南市中西區的「開基三山國王廟」，又稱為「三山國王廟」或「祖廟」。這座廟宇建於1665年（清朝康熙四年），是台灣最早的三山國王廟，也是台灣歷史最悠久的廟宇之一。

三山國王信仰源自中國廣東省潮州地區，三山國王指的是廣東潮州的三座山神，分別是巾山、明山和獨山。在早期移民至台灣的潮州人中，三山國王被視為保護神，因此隨著移民的腳步，三山國王廟也隨之在台灣各地建立。

台南開基三山國王廟不僅是宗教信仰的中心，也是台南歷史和文化的重要遺產。廟內保存有多幅古匾、對聯和碑文，這些文物記載了廟宇的歷史和地方發展的軌跡。每年農曆二月十五日，廟方會舉行盛大的慶典活動，吸引許多信徒和遊客前來參拜和觀看。