台北最好吃的千層麵

"最好吃"是一個主觀的評價，因為每個人的口味都不一樣。然而，根據網上的評論和食客的推薦，以下是一些在台北受到好評的千層麵餐廳：

1. 21 Seats - 這家餐廳以創意料理聞名，包括他們的千層麵。他們的菜單會隨著季節變化，提供新鮮和創新的菜品。

2. Osteria by Angie - 這是一家義大利餐廳，提供傳統的義大利美食，包括千層麵。他們的千層麵口味多樣，從經典的肉醬到創新的松露口味都有。

3. La Famiglia - 這是一家家庭式經營的義大利餐廳，提供手工製作的麵食和比薩。他們的千層麵受到許多食客的好評。

4. Il Fumo - 這家餐廳位於台北101大樓內，提供高級的義大利菜。他們的千層麵使用新鮮的食材和傳統的製作方法。

5. Mercato - 這是一家以市場為靈感的義大利餐廳，提供新鮮的海鮮和手工麵食。他們的千層麵口味多樣，包括素食選項。

請注意，由於餐廳的口味和質量可能會隨時間變化，並且每個人的口味都不同，因此建議您根據自己的喜好和當前的評價來做出最終決定。此外，由於疫情和其他因素的影響，餐廳的營業狀況可能會有所變化，建議您在前往前先確認餐廳的營業時間和狀態。