台中最夯日本料理

"台中最夯日本料理" 這個短語中的「台中最夯」可能是指台灣中部最受歡迎或最熱門的。然而，由於「夯」這個字在中文網路用語中通常用來形容事物非常流行或受歡迎，所以這個短語的意思應該是「台灣中部最受歡迎的日本料理」。

由於我的知識截止日期是2023年6月，我無法提供實時的餐廳流行趨勢信息。此外，受歡迎的餐廳可能會隨時間變化，取決於許多因素，如食物質量、服務、價格、顧客評價等。

如果你是在尋找台灣中部地區受歡迎的日本料理餐廳，我可以提供一些建議，但這些信息可能不是最新的：

1. 壽司郎（壽司郎） - 這是一家連鎖壽司餐廳，在台灣各地都有分店，以其新鮮的海鮮和多樣化的壽司選擇而聞名。

2. 藏壽司（KURA壽司） - 另一家受歡迎的壽司連鎖店，以其獨特的迴轉壽司形式和實惠的價格而受到歡迎。

3. 松煙日本料理 - 這家位於台中市的高級日本料理餐廳，提供精緻的懷石料理和各種日本料理。

4. 一番日本料理 - 這家餐廳以其新鮮的海鮮和正宗的日本料理而聞名，是台中市內較受好評的日本料理餐廳之一。

5. 鮨野村 - 這是一家提供高級壽司的日本料理店，以其精湛的壽司技術和高質量的食材而受到好評。

請注意，這些信息可能已經發生變化，建議在訪問這些餐廳之前，先查看最新的顧客評價和營業信息。此外，由於流行趨勢的不斷變化，可能還有其他新的或更受歡迎的日本料理餐廳在台中地區出現。