取下列哪一個有機物一莫耳與純水混合後可產生最多的離子

要回答這個問題，我們需要考慮哪些有機物在與純水混合時會電離出最多的離子。在給定的選擇中，有機物可以分為兩類：酸性和鹼性物質。酸性物質會電離出氫離子（H+），而鹼性物質會電離出氫氧根離子（OH-）。

A. 甲醇 (CH3OH) B. 乙酸 (CH3COOH) C. 乙醇 (C2H5OH) D. 丙醇 (C3H7OH)

在上述選擇中，只有乙酸 (CH3COOH) 是酸性的，因此它會在水中電離出氫離子。其他選項（甲醇、乙醇和丙醇）都是醇類，它們在水中不會電離，因此不會產生離子。

乙酸的電離方程式如下： CH3COOH ⇌ CH3COO- + H+

因此，一莫耳的乙酸與純水混合後會產生一莫耳的氫離子和一莫耳的乙酸根離子。這比其他選項中的任何一個都要多。

所以，正確答案是： B. 乙酸 (CH3COOH)