占人體體重最多的物質是

占人體體重最多的物質是水。水是人體內含量最多的物質，成年人的體內大約有60%到70%的成分是水。水在身體中扮演著多種重要的角色，包括幫助代謝、調節體溫、運輸營養物質和廢物、維持細胞結構等。

除了水之外，人體內還含有其他物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等，但它們在體內的含量遠遠少於水。例如，蛋白質是人體內第二豐富的物質，但通常只占體重的15%到20%。脂肪則占體重的約10%到20%，而碳水化合物和礦物質的含量則更少。