南瓜糕的最簡單做法

南瓜糕是一種傳統的甜點，通常由南瓜、糯米粉和糖製成。以下是一種簡單的南瓜糕做法：

材料：

• 南瓜 1個（約500克）
• 糯米粉 200克
• 白糖 適量
• 水 適量

步驟：

1. 將南瓜洗淨，去皮去籽，切成薄片。
2. 將南瓜片放入蒸鍋中蒸熟，大約需要15-20分鐘。
3. 蒸熟的南瓜用攪拌器打成泥狀。
4. 在南瓜泥中加入白糖，攪拌均勻。
5. 逐漸加入糯米粉，攪拌至沒有乾粉為止。
6. 加入少許水，攪拌成柔軟的麵團。
7. 將麵團放入抹了油的容器中，用勺子壓平。
8. 將容器放入蒸鍋中，用大火蒸約20分鐘，或者直到糕點變得透明且彈性十足。
9. 取出後，稍微放涼，然後切成小塊即可食用。

小貼士：

• 糯米粉的吸水性不同，所以水的用量可能需要根據實際情況調整。
• 蒸的時間要根據糕點的厚度來調整，如果糕點較厚，可能需要延長蒸的時間。
• 蒸好的南瓜糕可以冷食，也可以熱食，根據個人喜好添加糖漿或蜂蜜增加風味。

這種簡單的南瓜糕做法不需要繁複的步驟，材料也容易取得，是初學者也可以輕鬆製作的甜點。