南投最夯美食

南投縣是台灣的一個內陸縣，擁有豐富的美食文化，結合了當地農產品和多元的族群特色。以下是一些在南投縣受到歡迎的特色美食：

紹興酒香腸 - 南投縣的紹興酒香腸以其獨特的酒香和肉質的鮮美而聞名，是許多遊客喜愛的伴手禮。
薑母鴨 - 南投的薑母鴨以其溫補的特性受到歡迎，尤其是在冬季，許多餐廳都會提供這道美食。
紹興醉雞 - 另一道與紹興酒相關的美食，醉雞通常是用紹興酒浸泡過的雞肉，味道鮮美，酒香四溢。
茶葉蛋 - 南投是台灣重要的茶葉產區，因此茶葉蛋也是當地的一個特色小吃。
竹筒飯 - 利用竹子的清香和保溫特性，將米飯和各種配料放入竹筒中烹煮，是一種健康又美味的食物。
香菇料理 - 南投的香菇質量優良，因此當地有很多以香菇為主要材料的料理，如香菇雞湯等。
客家菜 - 南投有許多客家族群，因此客家菜如梅乾扣肉、客家小炒等也是當地美食的一部分。
原住民美食 - 南投有許多原住民部落，如泰雅族、布農族等，他們的傳統美食如山豬肉、小米酒等，也是遊客喜愛的選擇。
小吃攤 - 南投的夜市和街頭小吃攤提供各種美味的小吃，如炸雞排、臭豆腐、蚵仔煎等，都是當地人氣美食。
水果 - 南投的氣候適合多種水果生長，如梅子、桃子、柿子等，當季水果不僅新鮮甜美，還可以製成各種加工品，如蜜餞、果乾等。

這些美食不僅代表了南投的飲食特色，也反映了當地豐富的農業資源和多元的文化背景。