南台灣最難訂的餐廳

南台灣最難訂位的餐廳可能會因季節、特殊活動或個人喜好而有所不同，但以下是一些在南台灣可能較難訂到位的餐廳，這些餐廳通常因其獨特的美食、高評價或特殊地位而受到歡迎：

1. 樂沐法式餐廳 (Le Moût) - 雖然樂沐法式餐廳已經結束營業，但它在南台灣曾經是相當受歡迎的高級法式餐廳，訂位往往需要提前一段時間。

2. 金春發牛肉麵 - 這家位於台南的牛肉麵店因其傳統口味和獨特風味而聞名，經常吸引許多食客前來品嚐，有時可能需要排隊等候。

3. 大三元酒樓 - 這是一家位於高雄的高級中餐廳，以其精緻的點心和海鮮而聞名，有時可能需要提前預訂。

4. 海霸王餐廳 - 這是一家以海鮮為主的餐廳，提供新鮮的海鮮食材和多樣化的菜色，由於其受歡迎程度，有時可能需要提前預訂。

5. 阿霞飯店 - 這是一家位於台南的老字號餐廳，以其傳統的台菜而聞名，由於其受歡迎程度和有限的位置，有時可能需要提前預訂。

6. 度小月擔擔麵 - 這是一家位於台南的麵食店，以其擔擔麵而聞名，由於其受歡迎程度，有時可能需要排隊等候。

7. 小南門上海湯包 - 這是一家位於高雄的上海風味餐廳，以其湯包和上海菜而聞名，由於其受歡迎程度，有時可能需要排隊等候。

請注意，這些資訊可能會隨著時間而變化，建議在計劃用餐時直接聯繫餐廳查詢最新的訂位資訊。此外，由於疫情或其他因素，一些餐廳可能會暫時關閉或改變營業模式，因此在預訂前最好再次確認。