十大營養

十大營養素是指人體必需的營養成分，它們對於維持身體正常功能、促進生長發育、預防疾病等方面都發揮著重要作用。這些營養素包括：

1. 碳水化合物：提供能量，維持血糖水平。
2. 蛋白質：構建和修復身體組織，提供胺基酸。
3. 脂肪：提供能量，維持體溫，促進脂溶性維生素的吸收。
4. 維生素：分為水溶性和脂溶性兩類，參與多種代謝過程，維持身體健康。
5. 礦物質：如鈣、鐵、鎂、鋅等，構建骨骼和組織，參與代謝反應。
6. 水：維持體液平衡，參與代謝過程，運輸營養物質和廢物。
7. 膳食纖維：促進腸道健康，幫助消化，維持血糖水平。
8. 抗氧化物：如維生素C、E和β-胡蘿蔔素，保護細胞免受自由基損害。
9. 必需脂肪酸：如亞油酸和α-亞痲酸，維持皮膚健康，參與細胞膜構建。
10. 益生菌：有益腸道菌群，促進消化系統健康。

這些營養素來自於我們日常飲食中的各種食物，包括穀物、蔬菜、水果、肉類、乳製品、豆類、堅果和種子等。為了保持健康，我們應該攝取均衡的飲食，確保這些營養素都能得到適當的供應。