十大泰菜

泰菜（Thai cuisine）是泰國菜的簡稱，以其獨特的風味和豐富的口味而聞名於世。泰菜以其酸、甜、辣、鹹四味平衡而著稱，並經常使用香茅、檸檬草、泰國檸檬、咖喱、椰奶等獨特的香料和調味品。以下是一些著名的泰菜：

1. 冬陰功湯（Tom Yum Goong） - 這是一種酸辣蝦湯，以其獨特的香料和香草混合物而聞名，如檸檬草、泰國檸檬和辣椒。

2. 綠咖喱（Gaeng Keow Wan） - 這是一種以椰奶為基礎的咖喱，通常包含雞肉或牛肉，以及綠咖喱醬、泰國香菜和檸檬葉。

3. 紅咖喱（Gaeng Ped） - 這是一種使用紅咖喱醬的咖喱，通常包含肉類和蔬菜，如茄子、 bamboo shoots 和 bell peppers。

4. 黃咖喱（Gaeng Garee） - 這是一種使用黃咖喱醬的咖喱，通常包含肉類和椰奶，有時還會加入土豆和胡蘿蔔。

5. 泰式炒粿條（Pad Thai） - 這是一種流行的街頭小吃，由粿條、雞蛋、豆腐、蝦和花生等食材炒制而成。

6. 泰式炒飯（Khao Pad） - 這是一種簡單的炒飯，通常包含雞蛋、洋蔥、豌豆和胡蘿蔔，有時還會加入蝦或雞肉。

7. 泰式酸辣蝦（Pad Krapow Moo Saap） - 這是一種以泰國辣椒和泰國香菜為基礎的炒飯，通常包含豬肉末和蝦。

8. 泰式椰汁雞湯（Tom Kha Gai） - 這是一種以椰奶和檸檬草為基礎的湯，通常包含雞肉和蘑菇。

9. 泰式炸春卷（Poh Pia Tod） - 這是一種酥脆的春卷，通常包含蔬菜和有時還會加入肉末。

10. 芒果糯米飯（Khao Niaow Ma Muang） - 這是一種甜點，由糯米、椰奶和切成薄片的芒果組成。

這些只是泰國菜中的一部分，泰國菜的種類非常豐富，每個地區都有其獨特的風味和特色菜餚。