北京炒肝哪家最正宗

北京最著名的炒肝店之一是「天興居」，位於前門地區。天興居是一家有著悠久歷史的老字號，以其正宗的北京炒肝而聞名。此外，「姚記炒肝」也是一家備受歡迎的炒肝店，位於鼓樓地區。這兩家店都是北京當地居民和遊客經常光顧的地方，可以品嘗到正宗的北京炒肝。不過，正宗與否往往取決於個人的口味和偏好，不同的人可能會有不同的看法。