北京十大小食

北京作為中國的首都，擁有豐富的飲食文化，以下是北京十大小食的列表：

北京烤鴨 - 這是北京最著名的美食之一，以其酥脆的皮和多汁的肉而聞名。
炸醬麵 - 這是一道以黃豆醬為主要調料的北京特色麵食。
豆汁兒 - 這是一種發酵的豆製品飲料，味道獨特，是北京的傳統早點之一。
爆肚 - 這是一道以牛肚或羊肚為主要材料，快速爆炒而成的北京小吃。
滷煮火燒 - 這是一道以火燒和豬內臟為主要材料，加入滷汁一起煮的北京小吃。
炸灌腸 - 這是一道以澱粉為主要材料，製成腸狀後油炸的小吃。
豌豆黃 - 這是一道以豌豆為原料，製成黃色的甜品。
驢打滾 - 這是一道以糯米粉為原料，製成卷狀後撒上黃豆粉的甜品。
糖火燒 - 這是一道以麵粉和紅糖為主要材料製成的北京小吃。
艾窩窩 - 這是一道以糯米粉為原料，製成球狀後裹上各種餡料的甜品。

這些小吃代表了北京的地方特色和飲食文化，是遊客品嘗北京風味的好選擇。