分泌唾液最多的腺體
分泌唾液最多的腺體是腮腺（parotid gland）。腮腺是位於臉頰兩側、耳下前方的一對大型唾液腺，它們是唾液分泌的主要來源。腮腺分泌的唾液含有較高的澱粉酶（amylase）濃度，這是一種消化酶，能夠開始分解食物中的澱粉。
除了腮腺，還有其他幾種唾液腺，包括：
- 頷下腺（submandibular gland）：位於下巴下方，分泌較多的粘液和較少的澱粉酶。
- 舌下腺（sublingual gland）：位於舌頭下方，分泌富含粘液的唾液。
- 小唾液腺：分佈在口腔黏膜中，包括唇腺、頰腺、舌腺等，它們分泌的唾液量較少。
這些唾液腺共同作用，分泌唾液進入口腔，幫助消化、清潔口腔、防止蛀牙，並有助於說話和吞嚥。唾液的分泌受到神經系統的調節，尤其是副交感神經系統，它在進食、聞到食物氣味或看到食物時會引起唾液的分泌。