冰見最有名的魚種是什麼

冰見（ひめ）是日本富山縣的一個城市，位於日本海沿岸。這個地區以漁業和海產豐富而聞名，尤其是鰤魚（カツオ，Katsuo）。鰤魚是一種常見的食用魚，也被稱為「青甘」或「 tunny」，它是一種金槍魚屬的魚類。

冰見的鰤魚捕撈和加工業非常發達，當地出產的鰤魚以其高品質和美味而受到廣泛的認可。冰見的鰤魚通常在春季到夏季期間最為肥美，這個時期的鰤魚肉質鮮嫩，油脂豐富，非常適合生食或用於壽司和壽司飯。

除了鰤魚，冰見周邊海域還出產其他種類的魚類和海產，如鯖魚、鯡魚、蝦和貝類等。這些海產也是當地餐飲文化的重要組成部分。