冰糖葫蘆最盛行於何時

冰糖葫蘆（又稱糖葫蘆、冰糖山楂）是一種流行於中國的傳統小吃，由山楂果或其他水果串起來，外面裹上一層冰糖或麥芽糖衣。這種小吃據說起源於南宋時期，但最盛行的時期是清朝。

在清朝，冰糖葫蘆不僅在民間流行，還成為了宮廷點心。據說，清朝的皇帝和后妃們都非常喜愛這種甜點，因此在宮廷中也有專門的廚師負責製作冰糖葫蘆。此外，清朝的許多文學作品中也有提到冰糖葫蘆，如《紅樓夢》中就有相關的描述。

到了現代，冰糖葫蘆仍然是中國各地非常受歡迎的小吃，尤其是在冬季的街頭巷尾，經常可以看到有小販叫賣冰糖葫蘆。此外，隨著中國文化的傳播，冰糖葫蘆也開始在海外華人社區和一些國際性的節慶活動中出現，成為了一種代表中國傳統小吃文化的象徵。