冰淇淋保存最佳溫度

冰淇淋的最佳保存溫度通常在-18°C (-0.4°F)以下。在這個溫度下，冰淇淋可以保持其質地和風味，同時也能防止冰晶的形成，避免冰淇淋變得過硬或失去其細膩的口感。

如果你在家裡保存冰淇淋，建議將它存放在冰櫃的冷凍室中，並且確保冷凍室的溫度穩定在-18°C以下。在購買冰淇淋時，也應該選擇那些保存在這個溫度下的產品。

需要注意的是，一旦冰淇淋被取出並暴露在室溫下，它的溫度會開始上升，質地也會開始改變。因此，最好在食用前短時間內將冰淇淋從冷凍室取出，並且儘快食用，以避免影響其口感和質量。