全臺灣最難訂的餐廳

全臺灣最難訂的餐廳可能會因時間、季節和個人需求而有所不同，但以下是一些通常被認為是較難訂到位的餐廳：

祥雲龍吟（台北市）：這家米其林二星餐廳提供創意料理，以現代手法詮釋台灣和日本料理。
態芮（台北市）：另一家米其林二星餐廳，以創意中菜聞名，菜色融合了傳統與創新。
MUME（台北市）：米其林一星餐廳，提供現代亞洲風味料理，食材新鮮，菜色多變。
logy（台北市）：這家餐廳提供以台灣在地食材為主的現代法式料理，主廚是來自日本的武田彰平。
侯布雄法式餐廳（台北市）：由法國名廚Joël Robuchon開設，提供傳統法式料理，雖然Joël Robuchon已逝世，但餐廳仍保持其高水準的料理。
La Cocotte by Fabien Verge（台北市）：由法國主廚Fabien Verge主理，提供傳統法式料理，菜色新穎。
山海樓（台北市）：這家餐廳以復刻台灣老味道聞名，提供高級台菜，由於其獨特性和受歡迎程度，訂位往往很難。
Longtail Kitchen（台北市）：這家餐廳提供創意亞洲料理，由於其小巧的座位和受歡迎的菜單，訂位通常很難。

請注意，這些餐廳的難訂程度可能會因季節、特殊節日和個人需求而有所不同。此外，由於餐廳的評價和聲譽可能會隨時間而變化，因此最難訂的餐廳可能會有所不同。建議您直接聯繫這些餐廳或透過其官方網站和應用程式來查詢最新的訂位資訊。