全臺十大炒飯

台灣的炒飯種類繁多，每家餐廳都有其獨特的風味和做法。以下是一些在台灣頗受歡迎的炒飯類型，但並非官方排名，而且口味因地區和店家而異：

1. 蔥花蛋炒飯 - 簡單卻經典，以蔥花和蛋為主要配料，是許多台灣家庭的日常料理。
2. 鹹豬肉炒飯 - 使用鹹豬肉增加風味，鹹香可口。
3. 蝦仁炒飯 - 加入新鮮蝦仁，口感鮮甜。
4. 叉燒炒飯 - 以叉燒肉為主要配料，帶有甜味。
5. 宮保雞丁炒飯 - 結合宮保雞丁的酸甜辣口感與炒飯。
6. 揚州炒飯 - 源自中國揚州，台灣也有許多版本，通常包含火腿、蝦仁、豌豆等多種食材。
7. 泰式打拋豬炒飯 - 使用打拋豬肉和泰式香料，帶有泰國風味。
8. 香腸炒飯 - 以台灣香腸為特色，香腸的油脂融入飯中，增加風味。
9. 鮭魚炒飯 - 使用鮭魚肉，有時會搭配洋蔥和青蔥，營養豐富。
10. 牛肉炒飯 - 以牛肉片為主，搭配蔬菜，口感多汁。

這些炒飯類型可以在台灣的許多餐廳、夜市和小吃攤中找到，每家店都有其獨特的配方和做法，因此口味會有所不同。台灣的炒飯通常會搭配一些小菜和湯品，成為一頓豐盛的餐點。