全球美食之最的｢巴東牛肉｣是什麼

"巴東牛肉"（Padang Beef）是一道源自印度尼西亞西蘇門答臘省首府巴東（Padang）的著名菜餚。這道菜是印尼美食中非常受歡迎的一種，以其香辣的味道和獨特的風味而聞名。

巴東牛肉的特點是使用多種香料和調味料烹製，包括薑黃、薑、大蒜、辣椒、香茅、高良薑、芫荽籽等，這些香料混合在一起創造出豐富而複雜的味道。牛肉通常會先經過醃製，然後用這些香料和椰奶一起慢煮，直到肉質變得柔軟入味。

巴東牛肉不僅在印尼國內受到歡迎，也在海外的一些印尼餐館中可以品嚐到。它是一道典型的印尼佳餚，代表了印尼美食的多元化和豐富性。