全球最辣的辣椒有哪些

全球最辣的辣椒通常被認為是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，其平均辣度達到1,569,300斯科維爾熱量單位（SHU），而最高紀錄甚至超過了2,200,000 SHU。

然而，辣椒的辣度可能會隨著品種和生長條件的變化而變化，而且新的更辣的品種也在不斷被發現或培育出來。因此，最辣辣椒的排名可能會隨著時間的推移而改變。

其他一些非常辣的辣椒包括：

1. 特立尼達莫魯加蠍子（Trinidad Moruga Scorpion）：這種辣椒曾經被認為是世界上最辣的，其辣度可高達2,000,000 SHU。

2. 特立尼達蠍子布奇T（Trinidad Scorpion Butch T）：這種辣椒的辣度可以達到1,463,700 SHU。

3. 七鍋杜瓦諾（7 Pot Douglah）：這種辣椒的辣度通常在900,000到1,800,000 SHU之間。

4. 七鍋黃（7 Pot Yellow）：這種黃色辣椒的辣度可以超過1,000,000 SHU。

5. 蘇格蘭斯科奇·貝爾（Scotch Bonnet）：雖然不如上述幾種辣椒那麼辣，但它的辣度仍然可以達到100,000到350,000 SHU，屬於非常辣的級別。

請注意，辣度通常用斯科維爾熱量單位（SHU）來衡量，這是一個表示辣椒素（辣椒的活性成分）含量多少的指標。SHU的數值越高，辣椒就越辣。