全球最辣死神辣椒

全球最辣的辣椒品種之一是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒最初是在美國南卡羅來納州培育出來的，由農民埃德·卡里爾（Ed Currie）創造。卡羅萊納死神辣椒以其極高的斯科維爾辣度單位（Scoville Heat Units，簡稱SHU）而聞名，其辣度測量值可以超過200萬SHU。

斯科維爾辣度單位是一種測量辣椒辣度的標準，它通過測量辣椒中辣椒素（capsaicin）的含量來確定。辣椒素是賦予辣椒辣感的主要化合物。卡羅萊納死神辣椒的辣度遠遠超過了墨西哥胡椒（約5000 SHU）、哈瓦那辣椒（約350,000 SHU）和塔巴斯科辣椒（約50,000 SHU）等常見辣椒。

然而，辣椒的辣度記錄可能會被新的品種打破，因為育種者不斷在嘗試培育出更辣的品種。因此，最辣辣椒的稱號可能會隨著時間而變化。如果你想知道最新的最辣辣椒品種，建議查閱最新的辣椒辣度記錄或相關新聞報導。