全球最貴的日式餐廳有哪些

全球最貴的日式餐廳並沒有固定的排名，因為餐廳的價格會隨著菜單、地理位置、食材新鮮度、廚師的聲譽和供求關係等因素而變化。然而，以下是一些被認為是全球最貴的日式餐廳的例子：

1. 壽司之神（Sushi Yoshitoshi） - 位於東京的銀座，由小野二郎主理，這家壽司店因其卓越的品質和服務而聞名，價格也非常昂貴。

2. 數寄屋橋次郎（Sukiyabashi Jiro） - 同樣位於東京，由已故的二郎之子小野篤主理，這家壽司店因一部名為《壽司之神》的紀錄片而聲名大噪。

3. 鮨·佐藤（Sushi Saito） - 位於東京的銀座，由佐藤秀明主理，這家壽司店因其高品質的食材和精湛的廚藝而受到高度評價。

4. 鮨·瀧（Sushi Tachiuo） - 位於東京的銀座，由瀧本和司主理，這家壽司店因其新鮮的海鮮和創新的調味而受到歡迎。

5. 鮨·久保（Sushi Kuu） - 位於東京的銀座，由久保田正信主理，這家壽司店因其精緻的擺盤和創新的口味而受到讚譽。

6. 鮨·鮎（Sushi Araki） - 由原東京米其林三星主廚中村鮎在倫敦開設的分店，提供高級壽司體驗。

請注意，這些餐廳的價格可能會因為當季食材的供應和市場價格而有所變化，而且通常需要提前預訂。此外，由於這些餐廳的座位有限，預訂往往非常困難。如果你計劃訪問這些餐廳，建議提前幾個月甚至一年以上進行預訂。