全國最難訂餐廳

"全國最難訂餐廳"這個說法可能會因為地區和時間的不同而有所變化，因為難訂的餐廳可能會因為各種因素而改變，例如季節、特殊活動、流行趨勢等。然而，根據過去的報導和公認的評價，以下是一些曾經被認為是全國最難訂的餐廳的例子：

1. 法國洗衣店（The French Laundry） - 位於美國加州納帕谷，這家餐廳由Thomas Keller主廚，提供高級法式料理，曾被評為美國最好的餐廳之一。

2. 艾利亞·阿特杜爾（El Bulli） - 雖然這家餐廳已經關閉，但當它在西班牙運營時，由於其創新的分子料理和主廚Ferran Adrià的聲譽，它被認為是非常難訂到位的餐廳之一。

3. 喬治·鮑爾（Gordon Ramsay）的餐廳 - 英國名廚Gordon Ramsay的幾家餐廳，如倫敦的Restaurant Gordon Ramsay和Petrus，由於其高品質的料理和明星廚師的吸引力，可能會很難預訂。

4. 紐約的Per Se - 這是Thomas Keller在紐約的另一家餐廳，提供與法國洗衣店類似的料理，由於其高評價和受歡迎程度，預訂可能會很困難。

5. 日本壽司之神（Sushi Yoshitake） - 這家位於東京的壽司店因其精緻的料理和主廚Yoshitake的聲譽而聞名，預訂可能需要提前很長時間。

請注意，這些資訊可能已經過時，而且難訂的餐廳可能會因為各種原因而改變，例如新的餐廳開業、舊的餐廳關閉、流行趨勢的變化等。此外，難訂的餐廳可能還包括一些高級的米其林星級餐廳或其他受歡迎的餐廳，這些餐廳由於其高品質的料理和受歡迎程度，可能會很難預訂。