全台最難訂的餐廳

台灣最難訂位的餐廳可能會隨著時間和流行趨勢而變化，但以下是一些在2023年被認為是全台最難訂位的餐廳，這些餐廳以其獨特的美食、頂級的服務和獨特的用餐體驗而聞名：

1. 祥雲龍吟 - 這家位於台北的米其林星級餐廳，提供創新的日本懷石料理，以其精緻的菜單和高品質的食材而聞名。

2. 態芮 - 態芮也是一家位於台北的米其林星級餐廳，提供創新的中式料理，以其獨特的風味和創意菜單而受到歡迎。

3. 侯布雄法式餐廳 - 這家位於台北的餐廳由法國名廚Joël Robuchon創立，提供傳統的法式料理，是許多美食愛好者的首選。

4. 山海樓 - 這家餐廳提供傳統的台灣料理，以其精緻的菜單和復古的裝潢而聞名。

5. 雅閣 - 位於台北文華東方酒店內的米其林星級中菜餐廳，提供創新的中式料理。

6. 鮨天本 - 這是一家位於台北的壽司店，提供新鮮的海鮮和傳統的壽司料理，是許多壽司愛好者的首選。

7. 樂沐 - 這家位於台中市的高級法式餐廳，由台灣名廚陳嵐舒主理，提供創新的法式料理。

請注意，這些餐廳的訂位情況可能會因季節、特殊活動和流行趨勢而變化，而且由於它們的高人氣，通常需要提前幾周甚至幾個月訂位。建議您直接聯繫這些餐廳或透過他們的網站和應用程式來確認訂位資訊。