全台最大的什錦麵是什麼

"全台最大的什錦麵"這個名稱可能指的是一項創紀錄的食品活動或是一種特別的行銷手法，而不是一個常見的食品名稱。什錦麵是一種常見的台灣小吃，由多種食材如肉類、海鮮、蔬菜等與麵條一起煮製而成。

如果這個問題是在詢問台灣是否有以"全台最大"為名的什錦麵，那麼可能需要更多的上下文資訊來確定具體的對象。有時候，餐飲業者會舉辦一些挑戰活動，例如製作"全台最大"的漢堡、比薩或是什錦麵，這些通常是為了吸引顧客和媒體的注意。

然而，沒有特定的食品名稱或餐廳被普遍認可為"全台最大的什錦麵"。如果你聽到或看到這樣的描述，它可能指的是一個特定的活動或是一項暫時的行銷噱頭。