全世界最辣

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，其平均辣度達到1,569,300斯科維爾熱量單位（SHU），而最高紀錄甚至超過了2,200,000 SHU。卡羅萊納死神辣椒是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的，最初是為了創造一種新的、非常辣的辣椒。

不過，辣椒的辣度可能會隨著新品種的培育而發生變化，所以最辣辣椒的記錄也可能被打破。此外，還有其他一些非常辣的辣椒，如 Trinidad Scorpion、Ghost Pepper（印度鬼椒）等，它們的辣度也非常高。