全世界最辣辣椒

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育的，最初被稱為「HP22B」，後來以卡羅萊納死神的名字廣為人知。

卡羅萊納死神辣椒的辣度可以達到驚人的160萬到220萬斯科維爾熱量單位（SHU）。作為比較，普通的墨西哥辣椒大約在2,500到5,000 SHU之間，而哈瓦那辣椒則可以高達35萬SHU。卡羅萊納死神辣椒的辣度是普通墨西哥辣椒的數百倍，甚至數千倍。

斯科維爾熱量單位（SHU）是測量辣椒辣度的標準單位，它通過測量辣椒素（辣椒中引起熱感的化合物）的含量來確定。辣度越高，辣椒素含量就越高，辣椒吃起來也就越辣。

卡羅萊納死神辣椒的辣度記錄在2013年被金氏世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒。不過，辣椒的辣度記錄經常被打破，新的品種不斷被培育出來，所以最辣辣椒的寶座可能會隨著時間而變化。如果你在尋找最新的最辣辣椒信息，建議查看最新的辣椒辣度排名和金氏世界紀錄。