全世界最辣嘅辣椒

世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的，最初是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒。

「卡羅萊納死神」辣椒的辣度單位可以達到2,200,000 SHU（斯科維爾辣度單位）甚至更高。作為比較，普通的墨西哥辣椒通常在2,500到5,000 SHU之間，而哈瓦那辣椒則可以高達350,000 SHU。

然而，辣椒的辣度可能會隨著品種的不斷培育而發生變化，因此最辣辣椒的記錄也可能被打破。如果你是在我知識更新的時間點之後提問的，可能會有新的最辣辣椒品種出現。通常，辣椒的辣度是由它們的辣椒素含量決定的，辣椒素是賦予辣椒辛辣感的主要化學物質。