健康飲食金字塔最新版

健康飲食金字塔是美國農業部（USDA）在2005年提出的飲食指南，用來幫助人們規劃均衡的飲食。這個金字塔分為幾個層次，每個層次代表不同的食物類別和建議攝取量。以下是健康飲食金字塔的最新版（2005年版）的概述：

1. 底部：穀物類（Grains） 這一層是金字塔的基礎，建議每天攝取6-11份。這裡的穀物包括全穀物和精製穀物，但建議以全穀物為主，因為它們含有更多的纖維、維生素和礦物質。

2. 第二層：蔬菜（Vegetables） 這一層位於金字塔的底部之上，建議每天攝取3-5份。蔬菜應該多樣化，包括深綠色葉菜類、紅/橙色蔬菜、豆類、根莖類蔬菜等。

3. 第三層：水果（Fruits） 這一層與蔬菜層相似，建議每天攝取2-4份。水果應該選擇各種顏色和種類，以獲得不同的營養素。

4. 第四層：肉類和豆類（Meat and Beans） 這一層建議每天攝取2-3份。這裡的肉類包括瘦肉、禽類、魚類和蛋類，而豆類則包括豆類、堅果和種子。這些食物提供蛋白質、鐵、鋅和其他重要的營養素。

5. 第五層：乳製品（Dairy） 這一層建議每天攝取2-3份。乳製品應該選擇低脂或脫脂的產品，以減少飽和脂肪的攝取。

6. 頂部：油類（Oils） 這一層位於金字塔的頂部，建議每天攝取約5-7茶匙的油。這裡的油包括植物油、堅果和種子中的油。

7. 限制攝取的層：糖和飽和脂肪（Sweets and Saturated Fats） 這一層位於金字塔的頂部，建議限制攝取。這包括糖果、甜點、高脂肪乳製品和油炸食品等。

這個金字塔是美國農業部為了促進健康飲食和預防慢性疾病而設計的。它強調了全穀物、蔬菜、水果、低脂乳製品、瘦肉和豆類的重要性，同時建議限制飽和脂肪和添加糖的攝取。然而，這個金字塔並不是最新的飲食指南，美國農業部在2011年更新了飲食指南，提出了新的建議。最新的飲食指南更加強調食物的品質和種類，而不是簡單的分層結構。