低gi主食排行

GI(Glycemic Index)是指血糖生成指數,它表示食物升高血糖的速度和能力。低GI食物通常消化吸收較慢,能夠提供穩定的能量,有助於維持血糖水平的穩定。以下是一些常見的低GI主食排行:

  1. 糙米 - GI值約50-55
  2. 全麥麵包 - GI值約50-70(取決於製作方式)
  3. 燕麥 - GI值約55
  4. 藜麥 - GI值約53
  5. 黑米 - GI值約55
  6. 蕎麥 - GI值約54
  7. 意面(全麥)- GI值約50-55
  8. 玉米 - GI值約55
  9. 小米 - GI值約52-68(取決於品種)
  10. 豆類(如紅豆、綠豆)- GI值約25-40

請注意,GI值可能會因為食物的品種、產地、加工方式和烹飪方法而有所不同。此外,食物的血糖負荷(GL)也是衡量食物對血糖影響的重要指標,它考慮了食物的GI值和實際攝入量。通常,GL小於10的食物被認為是低血糖負荷的食物。