今年最夯年菜

"最夯"是台灣俚語，意指最流行、最熱門的事物。由於我無法實時訪問網際網路以獲取最新的信息，我無法確定2023年最流行的年菜是什麼。不過，我可以提供一些通常在台灣和中國的年夜飯中常見的菜餚，這些菜餚通常很受歡迎：

1. 佛跳牆 - 這是一道包含多種海鮮和肉類的豪華燉菜。
2. 魚 - 象徵著「年年有餘」。
3. 餃子 - 象徵財富和團圓。
4. 春卷 - 通常包含蔬菜和肉類，是節日期間受歡迎的小吃。
5. 八寶飯 - 這是一種甜點，由糯米和各種乾果製成。
6. 腊味 - 如臘腸和臘肉，是節日的傳統食品。
7. 東坡肉 - 這是一道以豬肉為主要材料的名菜。
8. 雞湯 - 象徵著家庭的溫暖和團圓。

這些菜餚通常會在中國的農曆新年期間出現在餐桌上，但每年的流行趨勢可能會有所不同。如果你想知道2023年的最新流行趨勢，建議查看最新的美食雜誌或相關網站以獲取最新信息。