什麼魚刺最少

在選擇刺少的魚時，通常會考慮以下幾個因素：

1. 魚種：不同種類的魚，其刺的數量和分佈都有所不同。
2. 食用部位：魚的不同部位，如魚腹、魚背、魚尾等，其刺的數量和種類也可能不同。
3. 生長環境：野生魚和養殖魚的刺的數量和種類也可能有所不同。

以下是一些常見的刺少魚種：

1. 鱈魚：鱈魚是屬於深海魚的一種，其肉質細膩，刺少，是比較容易食用的魚種之一。
2. 比目魚：比目魚的刺主要分佈在魚的背部和尾部，魚腹部的刺較少，是比較適合兒童和老年人食用的魚種。
3. 鯛魚：鯛魚的刺主要分佈在魚的背部和尾部，魚腹部的刺較少，是比較容易食用的魚種之一。
4. 鯰魚：鯰魚的刺主要分佈在魚的頭部和尾部，魚身部分刺較少，是比較容易食用的魚種之一。
5. 鰻魚：鰻魚的刺主要分佈在魚的背部和尾部，魚腹部的刺較少，是比較容易食用的魚種之一。

需要注意的是，即使是同一種魚，其刺的數量和種類也可能因為生長環境、年齡、性別等因素而有所不同。因此，在選擇刺少的魚時，最好選擇有經驗的漁民或商家，或者選擇已經去除了刺的魚肉。