什麼食物b1最多

維生素B1（硫胺素）是維生素B群中的一種，它對於維持神經系統、心臟和消化系統的正常功能非常重要。維生素B1可以幫助將食物轉化為能量，並有助於維持身體的正常生長和發育。

含有豐富維生素B1的食物主要包括：

1. 全穀物食物：如糙米、全麥麵包、燕麥片等。
2. 豆類：如大豆、黑豆、紅豆等。
3. 堅果和種子：如葵花籽、南瓜籽、杏仁等。
4. 瘦肉：如豬肉、牛肉、羊肉等。
5. 禽類：如雞肉、鴨肉等。
6. 魚類：如鮭魚、鱒魚等。
7. 蔬菜：如蘆筍、花椰菜、菠菜等。
8. 水果：如香蕉、橙子、鳳梨等。

其中，全穀物食物和豆類通常含有較高的維生素B1。此外，由於維生素B1在加工過程中容易被破壞，因此精製的穀物食物（如白米和白麵包）中的維生素B1含量較低。

為了確保獲得足夠的維生素B1，建議攝取多種富含維生素B1的食物，並保持均衡飲食。如果擔心維生素B1攝入不足，也可以考慮使用維生素B補充劑，但最好在醫生或營養師的指導下使用。