什麼食物高蛋白最多

高蛋白質的食物通常來自動物性來源，因為它們含有所有必需胺基酸，這些胺基酸是人體無法自行合成、必須從食物中攝取的。以下是一些高蛋白質的食物：

1. 肉類：如雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等。
2. 海鮮：如魚類（三文魚、鱈魚等）、蝦、蟹、貝類等。
3. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
4. 乳製品：如牛奶、優酪乳、乳酪等。
5. 豆類：如大豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
6. 堅果和種子：如杏仁、核桃、開心果、芝痲等。

其中，大豆及其製品（如豆腐、豆漿）是植物性來源中少數含有完整蛋白質的食物。對於素食者來說，這些是很好的蛋白質來源。

值得注意的是，雖然蛋白質對於身體的生長和修復非常重要，但過量攝取蛋白質可能會對腎臟造成負擔，特別是對於腎臟功能不佳的人來說。因此，適量攝取蛋白質是很重要的。