什麼食物鈣最多

鈣質是身體中非常重要的一種礦物質，它不僅有助於建立和維持健康的骨骼和牙齒，還參與肌肉收縮、神經傳導和其他身體功能。以下是一些富含鈣的食物：

乳製品：牛奶、優格、起司等乳製品是鈣質的最佳來源。一杯牛奶（約240毫升）含有約300毫克的鈣。
綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、萵苣和瑞士甜菜等綠葉蔬菜也含有較多的鈣質。然而，這些蔬菜同時也含有草酸，可能會影響鈣的吸收。
豆腐：特別是經過石膏或鹽滷處理的豆腐，這些添加劑含有鈣，使得豆腐成為一個不錯的鈣質來源。
堅果和種子：如杏仁、巴西堅果、芝痲和南瓜籽等，都含有一定量的鈣。
魚類：如沙丁魚和三文魚，尤其是帶骨頭吃的魚，是鈣質的良好來源。
果仁牛奶、豆奶和米漿：這些植物性奶類的鈣含量可以通過添加鈣來提高，成為鈣質的良好來源。
全麥食品：如全麥麵包和燕麥片，含有一定量的鈣。
黑strap molasses：這種糖蜜含有較高的鈣含量。

在選擇鈣質來源時，還需要注意鈣的吸收率。例如，雖然菠菜含有鈣，但由於草酸含量高，其吸收率不如乳製品中的鈣。此外，適當的維生素D攝取也有助於鈣的吸收，因為維生素D能促進腸道對鈣的吸收。