什麼食物含鋅最高

鋅是一種必需的礦物質，對人體的免疫系統、生長發育、生殖功能和傷口癒合等都非常重要。食物中含鋅最高的食物包括：

牡蠣（Oysters）：牡蠣是含鋅最豐富的食物之一，每100克牡蠣中含有大約78毫克的鋅。
其他海產品：如蛤蜊、蝦、螃蟹和扇貝等，也是鋅的良好來源。
紅肉和內臟：牛肉、豬肉和羊肉等紅肉以及肝臟、腎臟等內臟也是鋅的良好來源。
堅果和種子：如南瓜子、葵花籽和杏仁等，含有較多的鋅。
豆類和全穀物：如黑豆、花豆、糙米和全麥麵包等，也是鋅的來源。
乳製品：如牛奶、起司和優格等，也含有一定量的鋅。
蛋類：特別是蛋黃，含有較多的鋅。
豆製品：如豆腐和豆漿等，也含有鋅。

在選擇含鋅食物時，還需要注意食物的烹飪方式和搭配，以提高鋅的吸收率。例如，與富含維生素C的食物一起食用，可以增加鋅的吸收。同時，過多的鋅攝入也可能會對人體造成不良影響，因此應根據個人需要和健康狀況適量攝取。