什麼辣椒最辣

世界上最辣的辣椒是不斷變化的，因為新的品種不斷被培育出來，試圖打破之前的記錄。世界上最辣的辣椒公認的是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）辣椒。

卡羅萊納死神辣椒是由農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育的，它的平均辣度可以達到1,569,300斯科維爾熱量單位（SHU），而最高紀錄甚至超過了2,200,000 SHU。這個級別的辣度被認為是極端的，只有非常習慣吃極辣食物的人才能承受。

然而，辣椒的辣度受多種因素影響，包括種植條件、成熟度等，所以同一品種的辣椒之間也可能存在辣度差異。此外，隨著新的辣椒品種的出現，最辣辣椒的記錄可能會被打破。因此，如果你在尋找世界上最辣的辣椒，可能需要查看最新的記錄和品種。