什麼菜含鈣量最高

含鈣量最高的蔬菜通常包括以下幾種：

羽衣甘藍（Kale）：每杯煮熟的羽衣甘藍含有約94毫克的鈣。
菠菜（Spinach）：雖然菠菜的鈣吸收率不如其他蔬菜，但每杯煮熟的菠菜仍然含有約245毫克的鈣。
瑞士甜菜（Swiss Chard）：每杯煮熟的瑞士甜菜含有約100毫克的鈣。
白菜（Collard Greens）：每杯煮熟的大白菜含有約100毫克的鈣。
蘿蔓生菜（Romaine Lettuce）：每杯蘿蔓生菜含有約45毫克的鈣。
萵苣（Bok Choy）：每杯煮熟的萵苣含有約158毫克的鈣。

請注意，這些數字可能會因品種、生長條件和烹飪方法而有所不同。此外，蔬菜中的鈣質吸收率可能不如乳製品中的鈣質吸收率高，因為蔬菜中可能含有草酸等抑制鈣吸收的物質。不過，通過食用多種含鈣蔬菜，可以有效增加鈣的攝入量。