什麼激辛最辣

"激辛"是日語中形容食物非常辣的詞彙，類似於中文的"超級辣"或"極端辣"。世界上有很多種超級辣的食物和調味品，它們的辣度可以用斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量。斯科維爾量表是衡量辣椒和其他辛辣食物的辣度的標準方法，數字越高表示越辣。

目前世界上最辣的辣椒和人造調味品可能會隨著時間和新的發現而變化，但以下是一些曾經被認為是最辣的例子：

卡羅萊納死神（Carolina Reaper）：這種辣椒在2013年被確認為世界上最辣的辣椒，其辣度可達約160萬SHU。
特立尼達莫魯加斯科羅拉多（Trinidad Moruga Scorpion）：在卡羅萊納死神被確認之前，特立尼達莫魯加斯科羅拉多曾被認為是最辣的，其辣度可達約200萬SHU。
龍息（Dragon's Breath）：這種辣椒最初在2017年被報導，據稱其辣度可達248萬SHU，但這種辣椒非常危險，可能會導致嚴重的健康問題，因此並不建議食用。
純化辣椒素（Pure capsaicin）：辣椒素是辣椒中使我們感到辣的化學物質，純化的辣椒素可達約1600萬SHU，甚至更高。
魔鬼椒（Bhut Jolokia，也稱為鬼椒）：這種辣椒在2007年被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，其辣度可達約100萬SHU。

請注意，這些數據可能會隨著新的發現和測量而變化。此外，辣度的感知因人而異，同一個人對不同辣椒的敏感度也可能不同。